<阿聯大公國> 連鎖加盟起步較慢 阿聯大公國 飲品連鎖急起直追

   Release date: 2014-10-13     Source: 國際商情雙周刊第402期    Hits: 466    
Note: 近年來,阿聯大公國採取市場開放的管理態度,吸引跨國大型飲品集團前來設點,而台式茶飲連鎖加盟也不落人後,選擇此地為進軍中東世界的第一站。
 近年來,阿聯大公國採取市場開放的管理態度,吸引跨國大型飲品集團前來設點,而台式茶飲連鎖加盟也不落人後,選擇此地為進軍中東世界的第一站。

 

阿拉伯聯合大公國,因其過去歷史淵源與文化背景,造成了本地居民在尚未受到西方文化衝擊前,對於連鎖加盟經營模式的觀念發展相對較慢,與連鎖產業在歐、美、亞洲等地盛行的狀況相比,阿聯大公國的連鎖產業發展,無論是發展規模、法律制度與環境可以說是截然不同。

 

台式茶飲 開放加盟

 

近年來,由於阿聯大公國採取市場開放的管理態度,具有多元管理經驗的跨國大型飲品集團如Starbucks、Costa、Caribou等接踵而來,而中東知名精品椰棗專賣店也開起連鎖複合式經營的店舖café bateel,來自台灣的日出茶太(Chatime)、歇腳亭(Sharetea)也正式進軍中東,以代理商營運的方式,除了直營也開放在地加盟,有別於其他跨國集團的100%直營店鋪。台式茶飲連鎖加盟,目前是中東少數餐飲業開放在地加盟主加入的廠商。

 

杜拜身為中東、北非地區窗口,是許多跨國連鎖集團的試金地,每年吸引1,000多萬人次的觀光客入境,來自各個不同文化地區的遊客,也為這城市帶來了龐大的多元消費市場。

 

來自台灣的跨國連鎖茶飲品牌日出茶太與歇腳亭,不約而同地選擇阿聯大公國做為進軍中東世界的第一站,打著台灣第一家取得清真食品(Halal)認證的日出茶太,目前由印度商人取得中東代理權,以中型購物中心、傳統住商混合區等人潮集中的據點。

 

習慣不同 拓展不易

 

另一家同樣來自台灣經營跨國茶飲的歇腳亭,當地加盟主為斯里蘭卡裔澳籍人士,因熱愛台灣茶飲,所以選擇將台灣茶飲引進中東市場,店鋪位置主要選在緊鄰購物中心人潮聚集的地鐵站沿線。

實地走訪兩間店鋪後發現,大部分顧客為來自菲律賓、中國大陸等東亞地區熟識手搖飲品的顧客為主,但仍有少部分的中東籍顧客。

 

這部分除了與地鐵通勤族和商場顧客的人口組成有很大的關連之外,另一大主因還是飲食、消費習慣的不同,手搖飲料對菲律賓、中國大陸、東南亞以外的大多數人而言,還是抱持著觀望的態度,除了對口味多變的茶飲產品內容不熟悉之外,手搖飲品相對於可口可樂、果汁等罐裝冷飲,多出將近十倍以上的價格,也是消費人口拓展不易的重要原因。

 

僅靠己力 開拓艱辛

 

由於中東市場法規限制與文化特性,許多跨國餐飲集團皆是由阿聯大公國的大型財團做為地區總代理商,大型集團除了集團內擁有自己的物流、資訊系統之外,零售店的布建往往也需要透過大型集團良好的政商關係來開拓。

 

大型財團提供一條龍的服務,是大型外商進入中東市場的最佳選擇與助力。相較於國際知名品牌選擇的代理商整體服務,毫無政商關係的一般中、小型廠商如台灣茶飲連鎖廠商,除了找到有力或可靠的代理商之外,如果僅靠自己的力量要開拓市場,將會是一條非常艱辛的路。

 

經營連鎖 首重認證

 

與加盟主對談中發現,有幾項事情是對於未來有意於中東經營餐飲連鎖店需要注意的:

 

一、品質控管及原物料供應

 

中東地區大多信奉回教,除了對食品有其特殊的清真食品(Halal)認證要求之外,阿聯大公國的食品檢驗機制是非常嚴格的,原物料進口時必須透過層層檢驗,且須出具許多原產地的檢驗證明、衛生證明等文件做輔證,一來一往之間有時需耗費相當大的人力、時間成本。而品質的控管更是跨國餐飲事業最難控制的一環,為求口味一致,因此目前當地茶飲店所需之原物料大多仍自台灣進口,除了運輸成本繁重外,貨物運送、提櫃清關等相關物流過程,也會是一項是否能維持店鋪穩定營運的要素。

 

二、投資法令與保證人制度

 

凡欲於阿聯大公國境內經營銷售業務的公司,設立公司時必須擁有至少一位具阿聯大公國國籍的保證人,且所持股份必須占公司總股份51%以上,雖然絕大多數的公司皆會與此一該國籍保證人有另一個私下協議,但公司保證人的選擇仍不可大意。

 

三、店鋪進駐與裝修等細節

 

杜拜市區內許多人潮聚集的大型購物中心,廠商進駐時皆須有一份完整的商業提案,因商場空間有限且各家廠商競相角逐進駐,因此大型商場在店鋪選擇上往往會以該公司是否在阿聯大公國境內有其他分店,且已預估經營的績效為首要考量,因此,要打入大型商場,以先設立境內營業據點,再循序漸進地攻入購物中心是最好的方式。

 

而當地商場裝潢,各家管理當局也有許多不同的規定,例如於地鐵站裝潢,所有打入壁面的扣件、螺絲皆有相當嚴格的標準,如不符合規定都是要求重做,且施工時間僅能在午夜、清晨時段,對於初次在該地開店的業者而言,裝潢和與相關當局溝通,是關係到是否能如期營運的最重要步驟。

 

 
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