工業暨手工業部表示，柬埔寨每年可生產約3000萬噸農產品，去年出口約400萬噸，今年前7個月，柬埔寨出口農產品約230萬噸，不過多數農產品都是原料和半成品，製成最終消費商品的數量很少。因此，該部鼓勵本地企業提高食品加工能力，增加產品的附加價值，以出口最終消費商品為導向，因最終消費商品比原料和半成品的利潤更高。
柬埔寨腰果加工廠Wel Willing Agricultural Technology公司表示，今年的腰果價格較高，收購價約每噸介於1650至2000美元之間。該公司加工的腰果有半成品，也有成品，主要銷往中國及其他國家市場，同時也供應國內市場。該公司除了在國內收購腰果外，也開始自種350公頃的腰果，未來3年，該公司產能將增加5倍，並規劃2020年在金邊經濟特區、以及2021年在磅湛省，各興建1家食品加工廠。
