美FDA要修改健康食品定義

   Release date: 2016-05-11     Source: 工商時報    Author: 吳慧珍    Hits: 251    
Note: 礙於脂肪含量問題,依美國現行法規內含杏仁的食品,不得任意與健康畫上等號,但被業者抗議不合時宜。在食品業者與國會議員的敦促下,美國食品藥物管理局(FDA)準備重新檢討官方自1990年代延續至今的「健康」定義。
                 美FDA要修改健康食品定義
據美國現行法規,富含營養的酪梨因脂肪量高而無法納為健康食品,但低脂食品即使含糖量高也可以稱作健康。圖/美聯社
礙於脂肪含量問題,依美國現行法規內含杏仁的食品,不得任意與健康畫上等號,但被業者抗議不合時宜。在食品業者與國會議員的敦促下,美國食品藥物管理局(FDA)準備重新檢討官方自1990年代延續至今的「健康」定義。
 
華爾街日報報導,FDA計畫徵詢社會大眾及食品專家的意見,找尋符合當代潮流的「健康」定義。這個程序展開後可能得耗時數年才完成,但對致力跟上健康與飲食觀念改變潮流的FDA來說,決定替「健康」一詞重新下定義,可謂朝與時俱進的努力邁出一大步。
 
FDA聲明指出,有鑑於營養學相關研究不斷演進,食品商標法規即將修改,「我們認為現在正是重新評估食品管理規範的機會,這些規範牽涉到營養成分聲明,也包含『健康』一詞。」
 
FDA同時提到一家名為KIND的公司要求改寫「健康」定義的請願。這家燕麥棒生產商因在包裝上擅自印有「健康」字樣,去年遭FDA發函警告,FDA命令KIND公司須將旗下4種產品標籤上的「健康」一字去除,理由是這些產品的飽和脂肪含量超標,不符合主管機關規定的健康標準。
 
反觀全美最大早餐穀片生產商家樂氏(Kellogg)生產的低脂穀片Frosted Flakes,家樂氏雖未刻意標榜,卻因脂肪含量低且強化維生素成分,符合現行法規的「健康」定義,惟含糖量不低。
 
此外,照現行規定,無脂布丁可以「健康」食品名義販售,酪梨卻因高熱量且富含脂肪,不得歸類為健康食品。
美國官方的「健康」定義於1994年首度出現,脂肪含量低不低是檢驗重點,至於糖分不在FDA關注的營養成分之列。 
 
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