美國家庭號過氣 企業搶單身商機

   Release date: 2019-06-24     Source: 經濟部國際貿易局    Author: 駐舊金山台北經濟文化辦事處經濟組    Hits: 63    
Note: 看準年輕及年邁的單身客群將成為未來消費主力,食品、家電及消費品大廠無不趕搭「瘦身」潮流,試圖翻轉長年聚焦家庭的產品研發模式及行銷策略。
華爾街日報報導,各大消費品公司瞄準單人住戶潛藏的龐大商機,家電業者縮小冰箱及烤箱的體積;食品大廠推出多款單人份包裝;家用品製造商也調整捲筒衛生紙等產品的包裝。

根據美國人口調查局,美國現今有3570萬單人家庭,占整體28%,超過1960年及1980年的13%23%。人口統計學家指出,晚婚、不婚、長壽、都市化及財富增加都是可能因素。產品製造商抓住市場這塊商機,瞄準住在城市的年輕富有客群和年老消費群,他們想要的是「單人份」產品。

研究人員發現,許多住在城市的富有單人住戶傾向購買單人份產品,且通常願意以高出兩倍的價格買下已切好的盒裝萵苣。通用磨坊旗下品牌貝蒂妙廚(Betty Crocker)推出微波加熱即可食用的馬克杯蛋糕(Mug Treats),單份價格大約是同品牌無糖霜產品的五倍。貝蒂妙廚表示,單身消費者願意為了方便多付錢。通用磨坊副總裁芭塞特表示,單人及雙人住戶將在接下來五年增加7%,且有子女的家庭數將萎縮近1%

P&G同樣瞄準城市的千禧世代及年老顧客,試賣尺寸更大且至少可以使用二至三個月的捲筒衛生紙,相當於24個普通捲筒,其方便性獲得消費者青睞。

泰森食品(Tyson Foods)估計,單人及雙人住戶將占全美近六成消費戶,即占全美零售食品及飲料銷售的51%泰森研究及開發副總裁班茲預期,單人戶接下來15年將成為美國成長最快速的消費族群。為此,泰森在2017主要品牌Jimmy Dean推出售價2.99美元的杯裝炒蛋。

就連電器大廠也搭上「瘦身」潮流,製造商向來都以自家電器的大容量為賣點,如今小型住戶卻明顯鍾愛能恰恰好吻合居家空間的小型電器。
家電巨擘海爾(Haier)預估單身住戶將採購約19%主要家電,因此推出18英吋寬的迷你洗碗機與28吋寬的冰箱。自海爾3月在六大城市舉辦「為城市而生」活動後,迷你款家電過去六周銷量成長逾30%

聯合利華主管麥葛拉斯指出,單身住戶願意花更多錢買家用品的原因是不用被另一半嫌買貴,「他們對能帶來社會利益的品牌更感興趣,這能帶來產品溢價。」

 
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