新加坡擬展開調查發掘亞太區域老年食品市場商機

   Release date: 2019-06-12     Source: 經濟部國際貿易局    Author: 駐新加坡台北代表處經濟組    Hits: 84    
Note: 鑒於亞太地區多數國家面臨人口老化趨勢,如何滿足年長者營養需求已形成一股商機,新加坡企業發展局(ESG)將展開海內外市場調查,協助星國企業把握此進軍海外市場機會。
依據ESG本(2019)年6月3日發布招標公告顯示,該局擬徵求調查或諮詢顧問公司,在新加坡、日本、香港、韓國、泰國、澳洲及我國等人口老化市場,展開一項全面消費者調查,以瞭解在社區獨立養老之55歲及以上年長者對食品需求和偏好。

上述公告指出,亞太區域老化人口日益擴大,單在新加坡,超過 65歲者預計將自前(2017)年50萬人,於2030年增加至90萬人。老化趨勢已形成新興市場,儘管市面已特別針對吞咽困難或肌少症(sarcopenia)患者推出補品,惟ESG認為,獨立生活之健康長者係一更大消費族群,更具營養、更易購買及處理之食品,將係食品製造業者潛在商機。

ESG受詢時證實,為協助食品製造業者創造未來食品,去(2018)年該局推出「食新計畫(FoodInnovate)」,上述招標係該計畫項下之一「Food for Elders(年長者食品)」。ESG盼提供業者相關知識和資源,協助催化合作夥伴關係,開發新型食品以因應新興需求。

成功得標者將展開調查包括:年長者是否自行採買食品或由看護代勞、購買間隔、多半在家或外出用餐、留意哪些食品標示成分、偏好蒸食或炸物以及理想價位。另須預估上述市場之年長人口成長趨勢,及人口成長將帶動之潛在商機。同時亦得提供食品製造商包括食材、包裝、食物分量、銷售管道、產品定位及品牌和行銷等建議。
 
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