新光三越、SOGO 爭食夏日甜點商機

   Release date: 2016-07-07     Source: 工商時報    Author: 李麗滿    Hits: 207    
Note: 看好台灣600億元甜點商機,今年暑假期間包括新光三越、SOGO百貨均以甜點為話題推出拉拉熊咖啡廳、棉花糖冰棒、義大利雪糕等,吸引消暑人潮;SOGO指出,夏日消暑吃冰吹冷氣一個不能少,以快閃店型進駐,可先試水溫再開正櫃。
                  新光三越、SOGO 爭食夏日甜點商機
                  日本超人氣拉拉熊主題咖啡廳「Rilakkuma Cafe」,7月進駐新光三越台中店。圖/本報資料照片

看好台灣600億元甜點商機,今年暑假期間包括新光三越、SOGO百貨均以甜點為話題推出拉拉熊咖啡廳、棉花糖冰棒、義大利雪糕等,吸引消暑人潮;SOGO指出,夏日消暑吃冰吹冷氣一個不能少,以快閃店型進駐,可先試水溫再開正櫃。
 
SOGO忠孝館暑假兩個月期間準備一連串超人氣消暑美食POP-UP STORE接力賽,包括出身高雄人氣店,全世界第一枝「棉花糖冰棒」工坊;以及遊韓必吃的美味三明治Isaac Toast,此外還有Blooming Ice Sweet花果茶霜淇淋與Mr. Donuts Gelato義大利甜甜圈「空氣感」輕雪糕,皆推出ONLY SOGO限定神秘口味,4櫃貢獻至少250萬元。
 
據統計,全台甜點市場商機共600億元,以女性消費為大宗,據網購業團購龍頭愛合購指出,網購甜點需求估約242億元,相當於整體市場4成,出身高雄的棉花糖冰棒就是網購出了名,被SOGO相中進櫃開快閃店;而韓式三明治品牌Isaac Toast也是旋風式來台快閃,全台首發就在忠孝館,品牌創辦人Kim Hak Yung金女士於1995年以獨特祕方創造出Isaac吐司醬料,造成大排長龍,目前Isaac Toast & Coffee在韓國擁有高達1,000家連鎖加盟店,台灣代理商愛食客耗了兩年時間引進,無論醬料或酸黃瓜等都是進口韓國,預計第一家路邊店將於8月登場,首年開10家店為目標。
 
新光三越為追求美食版圖再升級,台中中港店搶先於7月引進被網路評比為2015年全台最難預訂熱門餐廳前三名的日本超人氣「Rilakkuma Cafe拉拉熊咖啡廳」,超可愛的人氣餐點吸引中部民眾排上2、3小時也要搶先體驗;新光三越台北南西店11日導入Gordon Biersch美式餐廳,在餐廳開幕首4日持新光三越貴賓卡消費滿千元即可兌換限量的特製甜點或啤酒。 
 
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