橄欖油業者要求西班牙中央政府有效實施歐盟通過之私人倉儲機制，即下架市面過多供給之橄欖油，俟市場價格穩定後再恢復橄欖油之供給；此外，同時要求橄欖油同業適當囤積產量過剩之橄欖油。
安達魯西亞自治區(Andalucía)哈恩省種植將近7,000萬棵橄欖樹，該省橄欖油生產量為全球生產量之1/4。此次參與示威抗議團體包括：青年農民農業協會(Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores，縮寫Asaja)、小農及牧場聯盟(Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos，縮寫UPA)、農業食品合作社(Cooperativas Agro-alimentarias)及西班牙橄欖油工業製造商聯盟(Federación Española de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva，縮寫Infaoliva)
