美國三明治連鎖店Subway跟進無肉風潮開始銷售素肉丸三明治
Date: 2019-08-09    From: 經濟部國際貿易局    Author: 駐美投資貿易服務處
Note: 美國知名三明治連鎖店Subway跟進無肉風潮,將與Beyond Meat合作於今(2019)年9月在美國和加拿大的685家門市,推出限時上市的素肉丸三明治(Beyond Meatball Marinara sub)。
除Subway之外,Dunkin'已在紐約巿曼哈頓銷售Beyond Meat素香腸早餐三明治。漢堡王(Burger King)將開始供應Impossible Foods的無肉版Whopper。White Castle、Carl's Jr.、Tim Hortons及Qdoba等餐飲業者的菜單上也出現肉類替代品。
 
根據美國食品業蔬食協會(Plant based Foods Association)和好食學會(Good Food Institute) 7月份報告,美國植物性食品的銷售額,在過去1年增長11%,巴克萊(Barclays)銀行也預測,肉類替代性產業在未來10年的規模可達到近1,400億美元,取代10%全球肉類產業。

Beyond Meat今年第二季度營業額高達6,730萬美元,比去年同期的1,740萬美元,增加了287%。
 
 

 
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