欣葉、大成聯手 台菜登陸飄香
Date: 2016-05-25    From: 工商時報    Author: 姚舜
Note: 看好台灣美食在中國大陸外食餐飲市場後市,台菜領導品牌欣葉國際餐飲攜手大成集團,在彼岸合資成立「大成欣葉」公司,資本額200萬美元,雙方將以此公司將欣葉旗下餐飲品牌陸續引進中國市場,初期以長江以北區域拓點展店。
欣葉、大成聯手 台菜登陸飄香
欣葉集團旗下餐飲品牌

看好台灣美食在中國大陸外食餐飲市場後市,台菜領導品牌欣葉國際餐飲攜手大成集團,在彼岸合資成立「大成欣葉」公司,資本額200萬美元,雙方將以此公司將欣葉旗下餐飲品牌陸續引進中國市場,初期以長江以北區域拓點展店。
 
大成欣葉並已在青島海上嘉年華的澳樂購購物中心(RIO CARNIVAL OUTLETS)開設「欣葉小聚」餐廳,供應諸如欣葉菜脯蛋、阿南師煎豬肝、三杯雞腿、滷肉干貝粽,以及臺灣紅燒大塊牛肉麵、臺式大肉包等60多種菜式。
  
有兩層樓的青島「欣葉小聚」占地約160坪,開放式用餐區有164個座位,餐廳並附設包廂。欣葉國際餐飲集團執行董事李鴻鈞表示,中國第一家「欣葉小聚」是以家庭休閒式台菜餐廳為定位,平均客單價目標設定在人民幣80元至100元之間。
 
欣葉集團於2006年時曾以「展欣公司」揮軍彼岸,並在北京工體與中關村開出2家訴求「古味今品」的高檔「欣葉」台菜餐廳。不過,由於中國外食餐飲市場自前年下半開始不景氣,加上合約到期,展欣決定結束北京「欣葉」餐廳。
欣葉此次攜手大成集團重回中國外食餐飲市場,李鴻鈞表示,大成欣葉在中國發展布局不預設展店目標,「有適合的地點,可以開才開」。
 
目前欣葉國際餐飲集團旗下共有欣葉台菜、食藝軒、欣葉小聚、欣葉日式料理自助餐、咖哩匠、呷哺呷哺,以及Papparich金爸爸等餐飲品牌,去年營收約19億元,今年因欣葉台菜和Papparich金爸爸都將在南港再展新店,李鴻鈞初估,欣葉集團今年營收上看20.5億元。
 
青島海上嘉年華澳樂購購物中心屬青島海上嘉年華集團旗下物業,繼引進大成欣葉的「欣葉小聚」後,該購物中心並將引進台灣「鼎泰豐」、日本料理「海宴」廳等。 
 
 

 
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