德國植物花卉產業趨勢分析

德國埃森國際植物花卉園藝技術行銷展（IPM）為世界上規模最大、水準最高、最具影響力的國際植物花卉展，展出內容包括植物花卉技術、園藝資材、溫室設備、花藝及行銷等幾大重點主題，在國際間佔有舉足輕重的地位。2015年IPM業於本年1月27日至30日舉辦完畢，共計全球來自49個國家共1604廠商參展，並有超過56500名專業買主前往參觀採購，其中，43%買主來自國外，其中最大宗者來自美國及亞洲，國外專業買主比例較2014年成長7%。

IPM除了是全球最大的國際植物花卉展外，也是國際花卉流行趨勢的重要指標。本年度活動主題為：提高植物產品價值，德國園藝公會理事長Jürgen Mertz表示，IPM是相關業者資訊交換的重要平台，廠商間可輕易進行垂直或水平分工，以提升園藝產品的整體服務及效益，進而達到提高產品附加價值的效果。

德國花卉公會理事長Helmuth Prinz亦表示，透過IPM使德國及全球花卉廠商更知道如何將自身產品轉換為消費者導向且符合流行趨勢的產品。

根據德國農產品市調公司AMI的統計，2014年德國植物花卉的消費量，擺脫2013年的低迷，回到2011至2012年的高水準。該公司表示，至2014年9月，德國植物花卉總消費量達86億歐元，平均人均消費額則達到107歐元。德國民眾是否接受最新「都市花園」(Urban Gardening)的概念，也將影響消費量。另，德國民眾在花束產品的消費量逐年上升，達到30億歐元；園藝植物的消費量則為41億歐元；室內盆栽的消費量則為16億歐元。